Melouny jako zdravé občerstvení

Pin
Send
Share
Send
Send


Meloun má velkou popularitu, zejména v létě, protože v horkých dnech si užíváme šťavnaté ovoce. Vysoký obsah vody a ovocná chuť činí z vodních melounů zdravé občerstvení - téměř bez kalorií. Tato melounová odrůda je nejlépe konzumována čerstvá a syrová, ale chutné melounové recepty, jako jsou punč, koktejly nebo ovocný sorbet, jsou hitem na každé zahradní slavnosti.

Meloun: kalorií a vitamíny

Za prvé a především, meloun - jak název napovídá - obsahuje vodu, asi 95 procent. Kromě toho existuje mnoho A a C vitamínů v ovocných vláknech. Kromě toho existuje značné množství železa a nízký obsah sodíku, který dehydratuje a čistí ledviny spolu s mnoha vodami.

Meloun má téměř žádné kalorie, pouze asi 24 kcal na 100 gramů. Také jádra tohoto melounu nesmí být opovrhována, protože obsahují vitamíny, minerály, tuk a bílkoviny.

Melouny: sezóna a nákupní tipy

Sezóna pro vodní melouny je kvůli jejich velké distribuční oblasti v podstatě po celý rok. V Německu však obvykle nakupují pouze v letních měsících.

Protože při nákupu zelené, tlusté skořápky Zralé ovoce není podívat se na, pomáhá zde malý trik: Pokud je tupý, zvučný zvuk při poklepání na meloun, ovoce je zralé. Pokud na druhou stranu zní jako dutý a kovový, meloun ještě není připraven ke spotřebě.

Vzhledem k tomu, většina lidí stejně nemůže jíst celý meloun najednou a ovoce v lednička po několika dnech je špatné, je vhodné koupit půl melounu od prodejce ovoce. Ty jsou obvykle čerstvé s plastovým obalem a jsou stejně dobré jako celé vodní melouny.

Je však snazší posoudit stav a zralost melounu při pohledu na krájenou buničinu. Maso by mělo být rovnoměrně zbarveno do šťavnatého červeného nebo růžového tónu.

5 faktů o vodních melounech - © istockphoto, chekat

Recepty s melounem

Nejběžnějším způsobem přípravy melounu je jednoduše ho rozřezat na polovinu, poté jej nakrájet a rozřezat. Díky své bohaté, světlé barvě je meloun také populárním prostředkem pro zdobení potravin.

Pro letní hosty je vhodný následující recept Watermelon Punch:

  1. Vyjměte víko z velkého melounu.
  2. Vyjměte dřeň, dokud, stejně jako dýně Halloween, zůstane jen dutá skořápka. To slouží jako nádoba pro razník.
  3. Maso nakrájejte na kousky velikosti kousnutí.
  4. Nyní vyplňte vyhloubený meloun láhev bílého vína a 0,5 litru vodky.
  5. Přidejte maso melounu a plechovku smíšeného ovoce.
  6. Poté víko opět nasaďte a přes noc nechte punč v chladničce.
  7. Těsně před podáváním přidejte chlazenou láhev sektu.

Koktejl s melounem

Velké občerstvení v horkých dnech je také nealkoholické meloun smoothie které lze připravit jednoduše podle tohoto receptu:

  • Purée 300 g rozdrcené buničiny s šálkem jogurtu, 120 ml mléka a 1 lžíce moučkového cukru.
  • Pak přidejte dvě kopečky vanilkové zmrzliny.
  • Směs protřepejte.
  • Naplňte do dvou sklenic, ozdobte lístky máty a podávejte.

Meloun: pěstování a původ

Původně meloun pochází z Jižní Afriky. Vzhledem k tomu, že miluje slunce a suchou, písčitou půdu, stále roste divoká v stepi i dnes. Nicméně, divoké melouny odrůdy obvykle chutnají hořce a jsou více populární, protože jejich semen. Ty jsou pečené a solené v mnoha jižních zemích, jako jsou slunečnicová semena, a tak jíst jako zdravé občerstvení. Z semen melounu se vyrábí také mouka nebo olej.

Domestikace a Pěstování melounu začal se starověkými Egypťany. Ovšem ovoce přišlo do Evropy poměrně pozdě. Dnes, Čína, Turecko, USA, Írán a Brazílie patří mezi nejvýznamnější země pro pěstování tohoto druhu melounu.

Mimochodem, meloun patří do jiného rodu než zbývající melounové odrůdy, jako je například meloun z medovice. Zatímco melouny se obecně počítají jako ovocná zelenina, vodní melouny patří k tykvovité na druhé straně jiné melouny dýňové rodiny.

Stejně jako jejich příbuzní, i ročně rostoucích bylinných melounů rostou v rozvětvených úponcích na zemi. Plně rostoucí meloun může vážit až 100 kilogramů - ale obvykle váží tři až 25 liber.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Populární Kategorie