Proč Asiaté netolerují mléko?

Pin
Send
Share
Send
Send


Důvodem je především to, že Asiatům chybí enzym, a to Lactase.Lactase je nutná k rozdělení mléčného cukru na laktózu na jeho stravitelné látky. Kojenci produkují tento enzym, aby využili mateřského mléka. Pokud chybí, mléčný cukr začíná kvasit ve tlustém střevě. To vede k příznakům, jako je nadýmání, kolika, průjem. Asiaté nejsou jediní, kteří „trpí“ tímto nedostatkem, protože většina dospělých savců - včetně lidí - obvykle mléko netoleruje.

Severoevropané a Středoevropané

Ale proč je to, že většina severních a středoevropanů je výjimkou? Ospravedlnění je tak jednoduché, jak je evoluční pochopitelné: Pokud lidstvo neznalo mlékárenský průmysl, dospělí neměli mléko prospěch. Důsledek: Ztratili schopnost vyrábět laktázu po dětství.

To se však projevilo až asi před 12 000 lety, lidé na Středním východě začali krotit zvířata a pít mléko. Všimli si, že netolerují čerstvé mléko. Jako zdroj vápníku nebyli závislí na mléku. To ze tří důvodů:

  • Měli dost zelené listové zeleniny pro spotřebu
  • Konzumovali dostatek mořských ryb a tedy dostatek vitamínu D.
  • Vzali na dostatek slunečního světla, aby tělo produkovalo vitamín D.

Na rozdíl od severní Evropy: mlékárenský průmysl se postupně rozšířil. Nebyla však k dispozici dostatek zelené listové zeleniny a ani sluneční světlo nebylo dostatečné k produkci vitamínu D. Jako dodavatel vápníku proto bylo použito mléko.

Severoevropané, kteří byli schopni pít a trávit mléko svých zvířat, se úspěšně etablovali a úspěšně rozmnožovali.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Populární Kategorie