Rakytník řešetlákový - bohatý na vitamíny

Pin
Send
Share
Send
Send


Jako alternativu k horkému citronu, můžete si to vyzkoušet na další studené nebo kašel s rakytníkem. Malé žluté bobule rakytníku jsou skutečně vitamínové bomby a obsahují až desetkrát více vitamínu C jako citrony. Dokonce i tři lžíce šťávy z rakytníku řeckého by měly pokrýt celý denní požadavek dospělého na vitamín C. Navenek, bobule rakytníku může také dělat zázraky: rakytník řešetlákový olej pomáhá s bolavou, zanícenou kůží, chrání před škodlivým UV zářením a je dokonce používán v chronických kožních onemocněních takový jako atopická dermatitis.

Rakytník řešetlákový: původ a zpracování

Jasně žluté bobule rakytníku rostou na pichlavých křovinách - nejlépe v drsných podnebích a volné vápenaté písčité půdě, na skalnatých svazích nebo na písečných dunách. V Německu se proto rakytník řešetlákový vyskytuje především v Meklenbursku-Předním Pomořansku, Braniborsku, ale také v Černém lese. Kariéra “Lemon severu” začal v NDR, kde tropické ovoce bylo obvykle v krátkém zásobě, tak že rakytník řecký reprezentoval důležitý zdroj vitamínů.

Dnes jsou v každém obchodě se zdravou výživou nebo v obchodě se zdravou výživou rakytník řeřichový jako šťáva, mus, čaj, sirup a mnoho dalších forem. Jak bobule jsou velmi kyselé, oni jsou zřídka spotřebováni v jejich surové formě. Když se však jemně lisuje a zpracovává se skořápkou, většina živin je zadržena rakytníkem.

Rakytníkový: Vitamin B12 Dodavatel?

Rakytník je jednou z mála rostlinných potravin, které obsahují vitamín B12, který se obvykle nachází v mase. Rakytník řešetlákový je také často doporučován jako zdroj B12 pro vegetariány a vegany, z nichž někteří trpí nedostatkem tohoto vitaminu.

Je však třeba poznamenat, že mořský rak - ovlivněný hnojením a kvalitou půdy - často již neobsahuje vitamin B12. Rakytník řecký proto není spolehlivou alternativou k doplňkům B12 pro vegetariány a zejména pro vegany.

Další živiny rakytníku

Rakytník řešetlákový obsahuje mnoho zdravých živin: Kromě již zmíněného vitamínu C, rakytník řešetlákový nabízí také bohatství vitamínů E a A. Mnoho vitamínů je rozpustných v tucích - pohodlně, rakytník poskytuje tuk s ním, což umožňuje tělu přímo zpracovat živiny.

Vláknina z bobulí rakytníku obsahuje také minerály, jako je hořčík, železo, vápník a mangan. Všechny tyto živiny jsou v několika lžičkách šťávy z rakytníku řeckého nebo rakytníku.

Šťáva z rakytníku by se měla nejlépe opít v poměru 1: 6 s vodou. Šťáva z rakytníku také chutná, když se mísí s lžící medu v horkém čaji nebo jablečné šťávě.

Recept: jablečný koláč s rakytníkem

Pro těsto:

  • 300 g mouky
  • 1 balíček jedlé sody
  • 150 g kvarku
  • 100 ml mléka
  • 100 ml slunečnicového oleje
  • 80 g cukru
  • 1 balení vanilkového cukru
  • 1 špetka soli
  • 1 kg jablek
  • Marmeládový džem nebo rakytníkový likér

Pro krém s rakytníkem:

  • 250 g tvarohu
  • 100 ml krému
  • 4 lžíce šťávy z rakytníku
  • 1 lžíce pomerančové šťávy
  • 2 balíčky vanilkového cukru
  • 4 lžíce ovesné vločky
  • 2 lžíce cukru

Recepty z rakytníku: příprava dortu

Jablka oloupejte, jádro a plátek. Předehřejte troubu. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a vložte do misky. Přidejte tvaroh, mléko, olej, cukr, vanilkový cukr a sůl. Míchejte ingredience na těsto pomocí ručního mixéru. Hotové těsto vyvařte na másle. Těsto přikryjte plátky jablek, mezi jablka rozložte několik blotů marmelády z rakytníku (alternativně několik kapek likéru z rakytníku) a koláč pečte na 180 stupňů po dobu 25 až 35 minut.

Mezitím smetanu smetejte s vanilkovým cukrem. Hladký kvark s pomerančovou šťávou a šťávy z rakytníku řeřicha a složit do krému. Když je dort připraven péct, nechat vychladnout, rozprostřete na něj šťávu z rakytníku a hladký. Nakonec smažte ovesné vločky a cukr na pánvi a posypte šťávu z rakytníku.

Kosmetika: zázrak lék rakytník řešetlákový

Nejen v kuchyni, ale i v kosmetice, rakytník je skutečnou univerzální zbraní. Tukový olej z buničiny a semena šťávy z rakytníku řešetlá pleť hýří a má hojivý, protizánětlivý účinek.

Několik kapek čistého oleje z rakytníku na bolavé nebo zapálené kůži stimuluje regeneraci kožních buněk a podporuje hojení ran. Také při akné nebo atopické dermatitidě se pro léčbu často doporučují přípravky z rakytníku. Kromě toho, síla žluté bobule rakytníku řeřicha nedávno byla použita v kosmetických prostředcích, jako je obličejový krém, tělové mléko nebo olej do koupele.

Olej z rakytníku chrání před slunečním zářením a pomáhá předcházet předčasnému stárnutí pokožky, používá se především pro výrobky pro zralou pleť. Bohatý olej je vhodný zejména pro osoby s velmi suchou, drsnou, šupinatou pokožkou. Navzdory všem svým zázračným mocnostem má bobule řešetlákový bohužel také úlovek: protože je obtížné sklízet ostnaté keře, jsou produkty z rakytníku obyčejně relativně drahé.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Populární Kategorie