Jak potraviny ovlivňují duši

Pin
Send
Share
Send
Send


obsah článku

  • Jak potraviny ovlivňují duši
  • Duše a jídlo - čokoláda jako útěcha
  • Duše a jídlo - užívejte si se všemi smysly

Jíst je více než jen vstřebávání živin, jak říká přísloví, "Jíst a pít, udržet tělo a duši pohromadě". Psychika chce také těžit z požitku z jídla a ne zřídka, příjem potravy slouží jako balzám pro naši duši. Přečtěte si, jak potraviny ovlivňují naši duši.

Takže tělo kontroluje hlad a sytost

Příjem potravy se řídí mnoha různými faktory v našem těle. Existují jemně kontrolované mechanismy, které regulují hlad a sytost.

Ústředním bodem hladu a sytosti je v našem středním mozku tzv. Hypotalamus. Zde se přijímají signály a zpracovávají se zprávy, například o stupni naplnění žaludku a zásobách energie v těle. Na tomto nařízení se podílejí četné látky pro posílání zpráv.

Tento komplexní regulační systém řídí příjem potravy tak, že konzumujeme tolik, kolik naše tělo potřebuje. Sytost vede k ukončení jídla a obvykle nás chrání před přílišným jídlem.

Spokojeni a spokojeni

Pocit sytosti po jídle nás naplňuje uspokojením. Pokud nasloucháme signálům našeho těla, máme obvykle rovnováhu mezi příjmem a spotřebou energie a nemusíme se starat o naši tělesnou hmotnost.

Pokud však naše signály hladu a sytosti neustále uslyšíme, může dojít k narušení regulace. Lidé, kteří často používají diety, se často snaží překonat hladové signály a ztratit přirozené vnímání hladu.

Sveden apetitem

Kromě informací, které tělo posílá, se zpracovávají i vnější podněty v hypotalamu. Vizuální dojmy, jako je pohled a vůně potravin, jsou přenášeny tam, kde probíhá regulace chuti k jídlu. Regulace chuti k jídlu hraje důležitou roli při kontrole tělesné hmotnosti. To může také způsobit problémy:

  • Často nemůžeme říct, zda jsme hladoví nebo jen hladoví.
  • Pojďme se svádět příliš často k jídlu, příjem energie může rychle překročit spotřebu a tuk v žaludku se zvyšuje.

Z potěšení smyslů

Stravování a pití stimuluje smysly. Co se týče našich smyslových vjemů, jídlo je něčím příjemným - zejména samozřejmě smyslem pro chuť. Příjemné tavení jemně roztavené čokolády na jazyku je jen jeden příklad.

Vnímání chuti probíhá převážně na jazyku. Asi 7000 chuťových pohárků se liší v chuti sladké, kyselé, slané, hořké a umami (= chutné, chuť glutamátu).

Některé chuťové preference jsou vrozené

Některé chuťové preference a averze jsou již s námi z kolébky. Vrozená je tedy náklonnost k sladkostí a odpor vůči slaným a hořkým potravinám.

Už v lůně začíná chuťový trénink. Plodem matky dostává plod dřívější chuťové zážitky, které utvářejí jeho pozdější preference. Proto jíme některá jídla se zvláštním požitkem, jiní odmítáme.

V dětství je doplněno učení o konkrétním stravovacím chování. To je rozhodujícím způsobem ovlivněno rodinou, ale samozřejmě i potravinovou kulturou země. Ať už jsme radostně okusovali na čerstvém listovém salátu nebo raději jedli hranolky kapající tukem, zdá se, že jsou zakotveny brzy.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Populární Kategorie